La Tripel Karmeliet (Triple Carmélite en français) est une bière belge lancée en 1996 selon une recette originale de 1679. C'est une bière de fermentation haute, possédant un haut degré d'alcool (8,4 % alc./vol.). Elle est fabriquée à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. L'anecdote veut qu'elle ait été élaborée à partir d'une recette des frères carmes de Termonde au xviie siècle, d'où son nom de Tripel Karmeliet. De plus une légende affirme que l'huile essentielle d'une plante tenue secrète soit ajoutée pour rendre l'expérience et le goût original.
Elle est brassée selon la même recette depuis 1679. Cette recette provient à l’origine de l’ancien couvent des Carmes à Termonde, il y a plus de 300 ans. Elle prescrit l’utilisation de trois sortes de céréales : le froment, l’avoine et l’orge.